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藤美亭

米米バイカーズパラダイスの会場を後にして
高速で帰る前に寄ったのが
西新発田駅前でイオンの前にあるお蕎麦屋さん
「藤美亭」さんです。



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P1000266 posted by (C)えせちゃり

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P1000265 posted by (C)えせちゃり

頼んだのは俺は
「冷たい肉そば」です。
暑いのでなんとなくこれにしてみました・・・


蕎麦は「黒」と「白」が選べてます・・
結構、こういうのは珍しいかも??

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P1000263 posted by (C)えせちゃり

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P1000255 posted by (C)えせちゃり

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P1000260 posted by (C)えせちゃり

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P1000259 posted by (C)えせちゃり

肉はやはり北国らしく「鶏肉」でしかもかなりの厚さ・・
山形行った時、肉そばというのは冷たいダシで鶏肉だったことを思い出し
新潟あたりの肉そばもそうなのかな~

北国の短い夏にしっかりとしたお蕎麦で
夏の終わりを感じ
冷たいダシに越後のお水のおいしさを感じさせる・・・
弾力のある鶏肉の歯ごたえが夏の終わりを感じさせる・・

そんなお蕎麦に

めっちゃうまいやんけ~
めっちゃうまいやんけ~
めっちゃうまいやんけ~


でした^^

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P1000256 posted by (C)えせちゃり





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